Une bière sans alcool qui ne fait aucun compromis
La Vicaris NANO°, c’est la première bière sans alcool signée par la Brasserie Dilewyns. Une blonde légère, rafraîchissante et pleine de caractère, qui prouve qu’on peut savourer une bonne bière sans chercher l’ivresse. Avec ses mentions vegan et gluten free, elle s’adresse aussi à ceux qui recherchent des alternatives adaptées à leur mode de vie.
Table des matières
Vicaris NANO°
La Vicaris NANO°, c’est la première bière sans alcool signée par la Brasserie Dilewyns. Une blonde légère, rafraîchissante et pleine de caractère, qui prouve qu’on peut savourer une bonne bière sans chercher l’ivresse. Avec ses mentions vegan et gluten free, elle s’adresse aussi à ceux qui recherchent des alternatives adaptées à leur mode de vie.
Présentation rapide :
Nom : Vicaris NANO°
Brasserie : Brasserie Dilewyns
Origine : Dendermonde, Belgique
Style : Bière blonde sans alcool
Température idéale de dégustation : Servir entre 5 et 7 °C
ABV : 0,3 %
IBU : 33
Contexte
La Brasserie Dilewyns, brasserie familiale belge située à Dendermonde, a voulu relever le défi de créer une bière sans alcool qui ait du goût. Avec la NANO°, ils ont misé sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients pour offrir une expérience gustative très complète. Alors, mission réussie ? On analyse tout ça et je te donne mon avis !
Design et visuel
Aspect visuel :
L’emblématique cheval monté par quatre femmes à la chevelure blonde est un symbole fort qui reflète l’identité de la brasserie. Les mentions vegan et gluten free sont clairement mises en avant, parfaites pour informer immédiatement les curieux. Le tout reste sobre mais efficace sur fond orange.
Attractivité :
Le nom NANO° est une belle trouvaille, évoquant à la fois la petite quantité d’alcool (0,3 %) et une approche minimaliste. Le packaging donne envie de découvrir ce que cache cette bière. On ne sait pas à quoi s’attendre mais on se laisse tenter.
Note graphique
Dégustation
Apparence :
Dans le verre, la NANO° se dévoile avec une robe dorée limpide et brillante. Une mousse blanche fine et persistante vient coiffer le tout, ajoutant une touche de fraîcheur visuelle. Déjà, on sent qu’on est sur une bière qui a du caractère, même sans alcool.
Arômes :
Au nez, c’est une explosion de fraîcheur : le houblon se fait sentir immédiatement avec des notes citronnées et herbacées. Il y a aussi une petite touche de céréales, juste ce qu’il faut pour rappeler qu’on est bien sur une vraie bière.
Goût :
En bouche, c’est léger et rafraîchissant, mais pas sans saveur. Les agrumes et les notes houblonnées dominent, avec une petite douceur maltée qui équilibre le tout. L’amertume est modérée, mais elle reste bien présente pour donner du relief à chaque gorgée. On sent que les houblons utilisées apportent une belle complexité. C’est une des bières sans alcool qui m’a le plus surpris à la dégustation.
Amertume et équilibre :
Avec ses 33 IBU, la NANO° trouve le bon équilibre entre fraîcheur, légèreté et amertume. Ce n’est pas une bière qui te surprendra par sa puissance, mais elle reste suffisamment intéressante pour séduire les amateurs de bières bien travaillées. Son équilibre se perd légèrement si la dégustation se prolonge.
Note gustative
Conclusion
Points forts :
- Une vraie alternative sans alcool originale et avec du goût.
- Parfaite pour les régimes vegan et sans gluten.
- Un profil aromatique frais et agréable, idéal pour les moments de détente.
Points faibles :
- Peut-être un peu trop légère pour ceux qui préfèrent des bières plus corsées.
- Disponible en quantité limitée, selon les régions.
Verdict
La Vicaris NANO° est une belle réussite dans le monde des bières sans alcool. Elle prouve qu’on peut allier fraîcheur et complexité, même sans alcool. Alors oui, cela reste un type de bière différent. Mais si tu cherches une bière légère à savourer sans « culpabilité », c’est un excellent choix !
Suggestion de dégustation : À tester avec une salade estivale, un poisson grillé ou un fromage frais pour mettre en valeur sa légèreté et ses notes houblonnées.
Pour d’autres idées de bières sans alcool à savourer, découvre l’article Les bières sans alcool : une alternative savoureuse et moderne.
Note finale : 6,7/10
Visuel 1/3 + Dégustation 2/3 = 3/3 – 33% 🤓
