Sans alcool, mais avec du goût !
La Tournée Minérale touche à sa fin, mais pourquoi ne pas prolonger l’expérience en découvrant des bières sans alcool qui valent vraiment le détour ? De plus en plus de brasseries belges se lancent dans l’aventure, proposant des alternatives savoureuses qui n’ont rien à envier à leurs homologues alcoolisées.
Que tu sois amateur de bières légères, fruitées, houblonnées ou même sucrées, cette sélection de 5 bières sans alcool est l’occasion parfaite de continuer à savourer sans modération !
Table des matières
Qu’est-ce qu’une bière sans alcool ?
Contrairement aux idées reçues, une bière sans alcool n’est pas simplement une bière classique dont on aurait retiré l’alcool. Il existe plusieurs méthodes pour obtenir une bière à 0,0 % ou avec une teneur inférieure à 0,5 %, comme la désalcoolisation douce ou l’utilisation de levures spécifiques limitant la production d’éthanol.
Le résultat ? Des bières qui conservent leurs arômes maltés, houblonnés et fruités, tout en permettant de profiter d’un moment convivial sans les effets de l’alcool. Pour aller plus loin, découvre notre article complet sur les bières sans alcool.
1. Bertinchamps Zéro
Brasserie : Brassée par la Brasserie Bertinchamps, une ferme-brasserie familiale installée en pleine campagne wallonne. Connue pour son attachement aux recettes traditionnelles et son savoir-faire artisanal, elle propose une gamme de bières sans additifs ni artifices.
Saveurs : Une blonde légère, aux arômes maltés équilibrés et une fine touche florale. Son amertume discrète rappelle les bières classiques, avec une belle longueur en bouche qui ravira les amateurs de bières artisanales.
Moment idéal : Parfaite pour l’apéritif ou pour accompagner des plats légers comme une salade fraîche ou un plateau de fromages doux.
2. SUPER 8 Flandrien 0.0
Brasserie : Brassée par la Brouwerij Haacht, une brasserie belge indépendante riche d’une longue tradition brassicole. La gamme SUPER 8 a été pensée pour combiner accessibilité et caractère.
Saveurs : Cette blonde légèrement ambrée se distingue par ses notes de céréales, de pain grillé et une touche de caramel. Une légère amertume vient équilibrer le tout, lui donnant un profil agréable et structuré.
Moment idéal : Idéale après une séance de sport ou pour accompagner un repas convivial, notamment des plats à base de poulet rôti ou de poisson grillé.
3. Kasteel Rouge 0.0%
Brasserie : Produite par la Brasserie Vanhonsebrouck, célèbre pour ses bières gourmandes et puissantes, la Kasteel Rouge 0.0% réussit le pari audacieux de retranscrire fidèlement le goût de la version originale. Un must-have !
Saveurs : Une explosion de cerise et de fruits rouges, équilibrée par une douceur maltée et une légère acidité qui lui donne une belle vivacité. Un vrai coup de cœur pour ceux qui aiment les bières fruitées !
Moment idéal : À déguster en dessert, avec un fondant au chocolat ou une assiette de fromages à pâte persillée pour une belle harmonie sucrée-salée.
4. Delta Zero
Brasserie : Brassée par le Brussels Beer Project, cette bière innovante s’inscrit dans l’ADN moderne et créatif de la brasserie bruxelloise.
Saveurs : Une IPA sans alcool audacieuse, avec des notes intenses de fruits tropicaux, d’agrumes et une amertume franche qui rappelle les meilleures IPA classiques.
Moment idéal : Parfaite pour une fin d’après-midi entre amis ou en accompagnement d’un burger végétarien relevé.
5. Ramon
Brasserie : Produite par la Brasserie Het Nest, connue pour ses bières innovantes et de caractère. Avec Ramon, elle s’attaque au marché des bières sans alcool en y apportant son savoir-faire belge.
Saveurs : Une blonde légèrement houblonnée avec des notes d’agrumes et une pointe de coriandre. Elle rappelle certaines bières blanches, avec une belle fraîcheur et une finale sèche qui donne envie d’y retourner.
Moment idéal : Idéale pour accompagner des plats légers comme une salade estivale, du ceviche ou des sushis.
Conclusion : on continue la tournée ?
Ces bières sans alcool prouvent qu’il est possible de profiter du plaisir d’une bonne bière tout en restant sobre. Que ce soit pour prolonger l’expérience de la Tournée Minérale ou simplement pour explorer de nouvelles saveurs, ces alternatives sont de véritables découvertes brassicoles à savourer sans modération.
Pour aller encore plus loin, pourquoi ne pas tester la Vicaris Nano°, une bière sans alcool qui surprend par son équilibre et son authenticité ?
